Elevage Primaire : Cinq à dix ans de barriques de chêne.
Elevage Secondaire : six mois post-assemblage en ex-barriques de grands crus du Bordelais.
Le nez relève une riche palette aromatique aux notes fruitées et fraîches. Le malt se mêle aux arômes de prunes d'Ente, de crème brûlée et aux premières noix d'automne.
La bouche rappelle la générosité des dattes de Medjool, la présence de notes mentholées préserve l'équilibre. Les tanins sont enrobés dans un écrin de douceur.
Le parfum d’épices fines et de cassonade accompagne la savoureuse finale.
43° -70 CL