Pas assez d'alcool pour que ce soit une crème, mais trop d'alcool pour que ce soit un simple sirop. Cette crème se situe entre les deux, avec ces 5° d'alcool seulement, ce qui laisse ainsi le fruit s'exprimer parfaitement. Déguster cette boisson à base de cassis, dans un crémant, dans un vin blanc sec, sur une faisselle ou même avec de l'eau tout simplement ! Ceux qui ont déjà goûté ne peuvent plus s'en passer !