Chorey Les Beaune Les Grands Saussy 2004 > CAVE DE NOLAY : vente de vins (côtes de Nuits, côtes de Beaune...)

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Tout proche de Beaune, ce terroir produit un vin fin, élégant et délicat au nez. Une très belle évolution typique du cépage pinot noir. Sa texture est soyeuse et savoureuse, avec des tanins souples sur des arômes de cerises à l'eau-de-vie. À déguster dès maintenant !
Cépage : Pinot noir.
Accord : viandes blanches, un sandre sauce nantua.
Potentiel de garde : 2-3 ans.

Millésime Chorey Les Beaune
Ce village proche de Beaune, produit des vins rouges et des vins blancs. superficie : 127 hectares de rouge, issu du cépage Pinot Noir, et 6.70 hectares de blancs, issu du cépage Chardonnay.

Millésime 2004
Les vins rouges issus de ce millésime, sont très classiques, on dit qu'ils "pinote" ils sont frais avec des arômes floraux voir herbacés. mais avec un fond sur les petits fruits rouges. Les blancs se distinguent par leurs maturité et des arômes d'agrumes aux notes citronnés, ainsi qu'un profil bien minéral bâtis pour la garde.

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