"Vin de soie et de dentelle", voici ce qu'a écrit le maître de la littérature bourguignonne, Gaston Roupnel, sur les vins de ce village blotti à l'entrée d'une combe. Chambolle-Musigny produit les vins les plus soyeux et les plus élégants de la Côte de Nuits. Le millésime 2001 est un grand millésime surtout pour les rouges en Côte de Nuits. Sa robe est profonde et de couleur rubis, il dégage au nez des arômes de violette et d'épices très subtiles. Un vin complet, racé et délicat, au caractère très féminin. Bref un vin tout en beauté...
Cépage : Pinot noir.
Accord : terrine de foie gras au figues rôties, noisette de biche, salmis de bécasse.
Potentiel de garde : 5-6 ans.
Quantité limitée.